شرائح الدجاج أو اللحم على الطريقة الصينية.. وصفة سهلة

شرائح الدجاج أو اللحم على الطريقة الصينية.. وصفة سهلة

المقادير:

8 قطع برجر دجاج (أو لحم) مجمد
1 حبة بصل ابيض متوسط
2 حبة فلفل اخضر رومي كبير
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1/2 كوب ماء
1 ملعقة زيت

الطريقة:

* نفرم البصل فرم خشن ونشوحها مع ملعقة الزيت على النار يادوب يدبل وقبل ما يغير لونه

* نقطع البرجر الى شرائح عرضها حوالي 1سم (عشان ما تتفتتش <<

او مربعات ونشوحها مع البصل مع التقليب بخفة (حتى لا (تتفتت) بملعقة فلات (مسطحة) لتفادي التصاق البرجر )
الى ان يبدا يغير لونه الى الذهبي ويتماسك البرجر (اللحم ياخذ وقت اطول قليلا الى ان ينضج)

* ندوب صلصة الصويا في الماء ونضيفها ونقلب الى ان تتشرب قليلا

* نقطع الفلفل الى شرائح طولية ويضاف الى البرجر (لا يترك الفلفل على النار والا سيفقد لونه الاخضر ويدبل)

ممكن تقدم كحشوة للساندويتشات او مع ارز

مقادير الارز:

2 كوب من الارز البسمتي طويل الحبة
3 اكواب ماء
ملح , فلفل اسود , رشة (هيل(حبهان مطحون) , قرنفل)
ملعقتين زيت

الطريقة :

زي الرز العادي (أو في قدر الارز)

وبالهنا والشفا

تسلم ايدك